Bolarinwa Islamiyat Folashade
Nigéria 2020
Bolarinwa Islamiyat Folashade est experte en technologie alimentaire à l’Université technologique Ladoke Akintola (LAUTECH), au Nigéria. Forte de 14?ans d’expérience dans l’enseignement et dans la recherche en science alimentaire, en transformation alimentaire et en gestion après récolte, elle effectue des recherches sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle à travers la valeur ajoutée des fruits, des légumes et d’autres denrées périssables. Son projet de recherche actuel vise à limiter les pertes après les récoltes alimentaires, pour augmenter la consommation hors saison afin d’enrichir l’alimentation des enfants et des femmes enceintes en micronutriments. 
Bolarinwa Islamiyat Folashade aspire à devenir une chercheuse et une professeure reconnue dans les domaines de la technologie après récolte et du changement climatique, une grande leader au sein de son département et de son institut, ainsi qu’un mentor de renom pour les jeunes chercheurs et universitaires nigérians et internationaux.
Axe de recherche
science alimentaire, en transformation alimentaire et en gestion après récolte