Khadidiatou Ndir Ndoye est venue à l'agriculture par son intérêt pour la génétique. Depuis plus de vingt ans, elle explore les domaines permettant l'amélioration des plantes par le biais de la génétique et de la biologie moléculaire. Elle est particulièrement fière d'avoir collaboré, entre 2010 et 2016, avec l'Université de Virginie aux États-Unis et l'Agence américaine pour le développement international afin de développer un programme d'études sur les semences. Elle coordonne aujourd'hui ce programme à l'Université Iba Der Thiam à Thiès, au Sénégal. Passionnée par les biotechnologies, elle a été pionnière dans leur promotion pour atteindre l'autosuffisance alimentaire au Sénégal.