Yao Saraka étudie la domestication du karité en Côte d'Ivoire. Il vise à modéliser les données climatiques pour rentabiliser l'exploitation des parcs à karité en les rendant plus résilients au changement climatique grâce à des techniques de régénération et à la culture associée de variétés végétales adaptées. Il espère également approfondir les connaissances sur l'hybridation des arbres fruitiers pour réussir des croisements et créer des hybrides de karité plus adaptés au changement climatique.