Enseignante et chercheuse passionnée, Esther Mwende a plus de 15 ans d'expérience. Sa formation est axée sur la gestion des ressources en sol et en eau, la collecte d'eau, l'agriculture en zone aride et une agriculture intelligente adaptée au changement climatique. Elle a publié de nombreux articles dans plusieurs revues à comité de lecture, rédigé des manuels agricoles et d’autres sur la fertilité des sols, et diffusé les résultats de ses recherches aux agriculteurs et aux communautés rurales par le biais d’un apprentissage basé sur l'expérience. Esther Mwende Muindi accompagne activement de nombreux étudiants de premier, deuxième et  troisième cycles et a encadré plusieurs étudiants en master et doctorat jusqu'à l’obtention de leur diplôme.