Durant elle cursus d’enseignement et de recherche, elle a mené des recherches portant sur des thématiques différentes, mais demeurent dans la plus part sous le concept «?One Health?». L'intérêt d'Ikhlass pour cette discipline avait déjà commencé lors de ses travaux de recherche pour sa thèse nationale de doctorat sur l’épidémiologie et le contrôle intégré de trois zoonoses majeures transmises par le chien au Maroc (rage, leishmaniose viscérale et échinococcose kystique). Ce travail l'a présentée à l’importance cardinale que revêt l’interface Homme-Animal-Environnement dans l’émergence, la transmission, la persistance et, par conséquence, le contrôle de maladies pesant de plus en plus sur l’humanité.