Les recherches de Sow Ahmadou se concentrent sur le développement d'approches innovantes pour la gestion durable des parasites dans le contexte du changement climatique. Il s'inscrit dans le cadre du projet Fair-Sahel (Favoriser une intensification agroécologique pour améliorer la résilience des agriculteurs au Sahel), qui vise à concevoir des systèmes de culture agroécologiques pour la lutte durable contre les ravageurs des cultures au Sénégal, basés sur des pratiques agricoles innovantes qui améliorent la fertilité des sols et l'activité biologique à l'échelle locale et du paysage.