OUR FELLOWS
Nchong Yvonne Etchutakang
Research Scientist
Cameroon
2025 Yvonne Etchutakang est chercheuse en technologies post-récolte, spécialisée dans les systèmes de production alimentaire en milieu rural. Elle mène des recherches sur la transformation et la conservation des produits de la mer, en mettant l’accent sur des techniques durables adaptées aux contextes locaux. Elle innove en valorisant les produits de la mer existants et en développant de nouveaux produits à partir de matières premières agricoles locales. Elle conçoit et améliore également des équipements et procédés destinés aux petits transformateurs ruraux, afin de garantir une production de qualité à faible coût et de contribuer à la sécurité alimentaire.